백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 세상에서 가장 무서운 것은 가난도 걱정도 병도 아니다. 그것은 생에 대한 권태이다. -마키아벨리 오늘의 영단어 - apprehend : 염려하다, 우려하다, (붙)잡다, 체포하다, 이해하다오늘의 영단어 - face down : 대결하다십리도 못 가서 발병 난다 , 무슨 일이 얼마 가지 않아서 탈이 생긴다는 말. 인간은 항상 새로운 것을 생각하지 않으면 인형같이 되어 버린다. -아인슈타인 오늘의 영단어 - function : 기능, 역할: 기능을 하다, 역할을 하다오늘의 영단어 - pollute : 더럽히다, 오염시키다, 모독하다, 타락시키다오늘의 영단어 - countermeasure : 대책, 대응책오늘의 영단어 - dubious : 의심스러운, 수상한모호한, 불안한